Hambúrguer com cebola caramelizada!

Olá gente, como foram de final de semana? Espero que bem!

Bom, hoje trago aqui para vocês uma receita que eu e o maridão fizemos no nosso dia dos namorados antecipado! 🙂 É um prato super fácil de fazer e deliciooooooso!!

Fica a dica para quem ainda não resolveu sua noite do dia 12!

Ingredientes:

  • 650g cebola roxa
  • 15 colheres de sopa de açúcar
  • 1,1kg maminha
  • 1 ovo (vamos utilizar a apenas a gema)
  • 1/2 talho de alho poró
  • 4 dentes de alho
  • Queijo gorgonzola
  • Pimenta preta a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha seca a gosto

Modo de preparo:

Não tem mistério para fazer a cebola caramelizada! Coloque todo o açúcar em uma panela e a cebola roxa cortada em rodelas grossas. Deixe no fogo de 30 a 40 minutos, mexendo sempre para não deixar queimar!!

Veja como ela vai se transformando:

Receita_Hamburguer_ACDG (4)

Uma delícia! Reserve a cebola e vamos para a carne!!

Triture toda a carne, transformando-a em um guisado! Eu tirei somente um pouco da gordura, pois precisamos dela para dar “a liga” no hambúrguer! 😉

Receita_Hamburguer_ACDG (1)

Eu usei o meu processador para triturar a carne, funcionou super bem!! 🙂

Depois adicione o alho e o alho poró já fritos, as pimentas, a gema e o sal no guisado, e misture bem.

Divida o guisado em quatro partes e faça o formato de hambúrguer, como na foto abaixo:

Receita_Hamburguer_ACDG (3) E leve ao congelador por 20 minutos.

Agora é só assar! Nós fizemos na churrasqueira, mas você pode fazer no forno também ou até no George Foreman Grill!

Receita_Hamburguer_ACDG (5)

Deixamos os hambúrgueres em torno de 25 minutos no fogo. Vai depender muito do fogo e do tamanho da sua churrasqueira.

E para servir, coloque um pouco de ketchup no centro do prato, depois coloque o hambúrguer por cima do ketchup e a fatia do queijo gorgonzola.

Receita_Hamburguer_ACDG (7)

Para finalizar, coloque a cebola caramelizada! Pronto, você já pode se deliciar!!!

Receita_Hamburguer_ACDG (8)

Pena que foto não tem cheiro porque o cheiro da carne e o da cebola caramelizada fica sensacional!!

Quem fizer, conta aí pra gente como ficou! 😉

Beijão e um excelente dia dos namorados a todos!

2 comentários sobre “Hambúrguer com cebola caramelizada!

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