Cupcakes de Laranja com Chocolate

Oi pessoal,

Lá vamos nós com mais uma super receita diretamente da cozinha das gurias! Faz tempo que elas não aparecem por aqui, né?

Mas a receita de hoje tenho certeza que vocês vão gostar!

Conheci esses cupcakes de laranja na casa de uns amigos, eles foram servidos no café da manhã e resolvi “plagiar” a ideia quando recebi um grupo de amigos na praia.

Nem preciso dizer que foi SU-CES-SO! Não sobrou nem um mísero bolinho para contar história!

Vejam só como é fácil:

Ingredientes:

Cupcake de laranja_ACDG 01

½ xícara de manteiga (temperatura ambiente para facilitar a vida na hora de misturar)

½ xícara de açúcar

2 ovos

1 ½ xícara de farinha

1 laranja

1 barra de chocolate (já usei ao leite e alpino)

1 colher de chá de fermento (ou uma medida da tampa)

Vamos ao que interessa:

Passo 1:

Misturar a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea – eu misturo na mão mesmo, usando uma luvinha ou peço ajuda do maridão, para não estragar as unhas. 😉

Cupcake de laranja_ACDG 02

Passo 2:

Colocar 1 ovo inteiro e mexer, quando estiver homogêneo novamente, colocar o segundo ovo e mexer de novo (aqui a dica é sempre colocar em um potinho antes de colocar na receita para ter certeza que o ovo não está estragado).

Cupcake de laranja_ACDG 03

Passo 3:

Colocar a farinha e mexer mais uma vez…

Cupcake de laranja_ACDG 04

Passo 4:

Raspar a casca de uma laranja e, depois, espremer o suco para colocar na super mistura.

Cupcake de laranja_ACDG 05

Passo 5:

Quebrar a barra de chocolate em mil pedacinhos e… juntar na mistura. Apenas para esclarecer, nesta primeira foto “estamos” dando uma “marretadas” nos quadradinhos de chocolate!

Cupcake de laranja_ACDG 06

Passo 6:

Para finalizar, colocar o fermento e dar uma última mexida (de leve, só para garantir que o fermento misturou bem e que todos os cupcakes vão crescer).

Cupcake de laranja_ACDG 07

Passo 7:

Separar a nossa mistureba de ingredientes em várias forminhas de cupcakes (eu uso umas de silicone que acho ótimas porque são reutilizáveis) e colocá-las em uma assadeira diretamente no forno.

Cupcake de laranja_ACDG 08

Todas as vezes que eu fiz esta receita foi no forno de um fogão de 5 bocas, ou seja, um forno médio. Deixei os cupcakes por 40 min em fogo médio (pré-aquecido). Sendo que aos 20 min eu virei a assadeira de lado com medo de queimar!

E, 40 minutos depois… eles ficaram assim:

Cupcake de laranja_ACDG 09 Cupcake de laranja_ACDG 10

Não bastasse toda a gostosura destes cupcakes, na última vez que fizemos, meu marido teve a “brilhante” ideia de colocar uma colher de Nutella em cada cupcake… eis o resultado:

Cupcake de laranja_ACDG 11

Quem se arrisca??

Beijos e não esqueçam de me chamar para ver se está bemmm feitinho! 😉

4 comentários sobre “Cupcakes de Laranja com Chocolate

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