Cheesecake “light”, rápida e super fácil!

Oi pessoal,

Lembram quando postamos a receita da MELHOR cheesecake do mundo feita pelo meu sogritcho?

Pois é, hoje vou mostrar pra vocês uma receita de cheesecake light, rápida e super fácil porque, afinal, vivemos na correria e muitas vezes não temos tempo para esperar cozinhar, esfriar e blá blá blá!

Essa Cheesecake foi a sobremesa do jantar que fiz com as minhas amigas queridas onde também servi os palitinhos de pão sírio e a sopa fria de palmito, vejam só:

Ingredientes:

→ Um pacote de bolacha Maria (ou alguma a bolacha de sua preferência);

→ Uma lata de leite condensado (light ou normal);

→ Dois potes de creme de ricota light;

→ Geléia light do sabor de sua preferência.

Rende: 9 porções

Cheesecake light_ACDG

Passo 1: Esmague ou triture a bolacha Maria até que ela vire farelo (eu usei o liquidificador para facilitar a vida)  e coloque nos potinhos que você irá servir:

Cheesecake light_ACDG 02

Passo 2: Misture o leite condensado e o creme de ricota em uma vasilha, até que vire uma mistura homogênea e coloque nos potinhos por cima do farelo de bolacha Maria:

Cheesecake light_ACDG 03

Passo 3: Coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas para que a mistura fique consistente:

Cheesecake light_ACDG 04

Passo 4: Coloque a geléia do sabor escolhido e delicie-se com essa sobremesa bem econômica em calorias:

Cheesecake light_ACDG 05

Eu fiz essa receita no dia da janta mesmo, enquanto a sobremesa estava na geladeira, jantamos e fofocamos muito!

Deu super certo e ficou uma delícia! 😉

Um beijo.

2 comentários sobre “Cheesecake “light”, rápida e super fácil!

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